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Un gusto dedicato a Ennio Morricone

Pubblicata il 11 Lug 2017

Abbiamo voluto omaggiare Ennio Morricone, in concerto al Summer Festival domenica 9 luglio per i suoi sessant’anni di carriera, con un gelato a lui dedicato: cioccolato fondente al sigaro Toscano extra vecchio. Abbiamo ideato questo gusto in omaggio al grande Maestro per ricordare le sue musiche ed i film western con Clint Eastwood, ed allo stesso tempo la lucchesia che rappresenta il sigaro Toscano nel mondo e la nostra storica Manifattura. La nuova specialità viene preparata con semplici ingredienti, ma di altissima qualità: acqua, cioccolato fondente al 100%, un monorigine del Venezuela che richiama l’America, zucchero ed appunto il sigaro Toscano che viene messo in infusione nella miscela del gelato per un determinato tempo ed a una precisa temperatura in modo che rilasci tutte le proprietà organolettiche del tabacco Kentucky.

Un gusto particolare, deciso ed intenso come la musica del Maestro!