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Crepes di farina di ceci
Polenta di formenton 8 file

Opere golose anche salate!

Alla Cremeria Opera, puoi pranzare con la Natura!

Prepariamo ottime vellutate con verdura di stagione, testaroli al pesto o pomarola, oppure le nostre famose crepe salate con farina di ceci, farcite nelle nostre sei varianti.

Novità: Cremeria Opera offre a pranzo anche la polenta1, piatto tipico della nostra Toscana. Preparata con farina di formenton 8 file oppure con farina di mais biancoperla o con altre varietà di mais che lo chef ci condurrà alla scoperta di questo interessante piatto nutraceutico, proposto in tre gustose varianti: al pomodoro, con formaggio e con condimento dello chef!

1 La polenta è disponibile solo a pranzo presso Cremeria Opera Viale Luporini

Ecco le nostre piadine alla farina di ceci

  • Cotto/crudo, stracchino e rucola
  • Cotto/crudo, mozzarella, pomodori e rucola
  • Speck, gorgonzola e noci
  • Speck, ricotta di pecora, radicchio rosso ed erba cipollina
  • Radicchio rosso, gorgonzola e noci
  • Vegetariana: rucola, mozzarella, pomodori