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Nido

Base di croccante di nocciola, semifreddo alla nocciola, copertura di meringa fiammata, decorazione con nido di fili di cioccolato fondente e lastra di croccante.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

Quantità

Dottore

Pan di spagna, semifreddo al cioccolato al latte, croccante di nocciola, semifreddo alla nocciola, decorazione con croccante e nocciole tritate.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

Quantità

Vaniglia

Pan di spagna alla vaniglia, semifreddo alla vaniglia, cuore di confettura di lampone, copertura con meringa sfiammata, decorazione con 5 lamponi interi al centro.

Allergeni: latte e derivati, uova e derivati

Quantità

Opera noir

Marquise al cioccolato, gelatina al caffè, semifreddo al caffè, glassa al cioccolato bianco, decorazione con anello in cioccolato, chicchi di caffè, nocciola tritata e alchechengio.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

Quantità

Pistacchio e fondente

Pan di spagna alla vaniglia, semifreddo al cioccolato fondente, semifreddo al pistacchio, glassa neutra, decorazione con ricciolo di cioccolato fondente e pistacchi interi.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

Quantità

Passione

Crumble al pistacchio, gelatina al lampone, pan di spagna alla mandorla, semifreddo al cioccolato bianco, glassa al lampone, decorazione con lamponi interi e striature di cioccolato bianco.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

Quantità

Sinfonia al pistacchio

Crumble al pistacchio, gelatina al mandarino, pan di spagna alla mandorla, semifreddo al pistacchio, decorazione con pistacchio tritato e alchechengio.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

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Perlata

Crumble alla nocciola, gelatina alla pera, pan di spagna alla vaniglia, semifreddo al cioccolato fondente, glassa al cioccolato fondente (61%).

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

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Cheese cake

Crumble di pistacchio, gelatina al mirtillo, pan di spagna alla mandorla, semifreddo alla robiola, decorazione con glassa variegata al mirtillo e scritta in cioccolato fondent.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

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Summer vibes

Dacquoise al cocco e mandorla, confit alla fragola, semifreddo allo yogurt, glassa neutra, decorazione con due fragole fresche intere.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

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